标日高级上册——第1单元風俗と習慣-第1课食-解说1
一 概述
- 课文特点[说明文和条目式写法]
- 思い浮(う)かべる
- ”実(じつ)は”和“実際(じっさい)には”
- ～風(ふう)
二 课文特点[说明文和条目式写法]
2.1 说明1
- 文章的前半部分是用简体写成的说明文
- 简体句的句尾为动词和一类形容词时用“基本形”、“ない形”、“なかた形”，二类形容词和名词时用“～だ”、”～である”、”～ではない”、”～だった”、”～であった”、”～ではなかった”
- 敬体句和简体句则为“早い”，不能用“早いだ”、”早いである”
2.2 说明2
- 书面语中，出了书信以外多用简体
- 需要注意的是写简体文章时，议案所有句子都要用简体，而敬体文章中的所有句子都要用敬体
- 但在简体文章中直接引用人物对话时，可以把用敬体说的句子加[]引起来，如课文中的「これはおいしいですね。何という料理ですか？」
2.3 说明3
- 后半部分是说明烹调方法的文章样本
- 这篇文章采用了条目式写法，顺序说明操作方法
- 出了烹调以外，这种条目式写法还可以用来说明服装的制作、家具的组装、器械的操作方法等
- 作为句子特征，可以举出以下3点
1-句中用动词ます形去掉'ます'的形式接续
- 肉は一口大に切り,塩·コショウをする：将肉切成一口大小，并撒上盐和胡椒。
生词：
- 一口大(ひとくちだい)：一口大小
- 切り(きり)：切块
- 塩(しお)：盐
- コショウ(こしょう)：胡椒
2-句尾动词用基本形
- 肉は一口大に切り，塩·コショウをする：将肉切成一口大小，并撒上盐和胡椒。
3-用“～こと”。的形式表示需要引起注意的内容
- その場合はカレ一のル一の量を少なめにすること：这时，应减少咖喱块的用量
生词：
- 場合(ばあい)：如果
- 量を少なめに(りょうをすくなめに)：量少一点
备注：
- 不过，以上第①、②条也是简体文章中常见的特点
- 此外，在条目式写法的文体中，句子应尽量简短易懂
三 思い浮(う)かべる
3.1 原文
日本の料理というと、外国人は寿司や天ぷらを思い浮かべるかもしれないが、：说到日本料理，外国人可能会想到寿司和天妇罗。
生词：
- 思い浮かべる(おもいうかべる)：想起
3.2 说明1
- “思い浮(う)かべる”是复合动词，相当于汉语的“想起”
- 带有“思い～”的复合动词有“思い出す(おもいだす)ー想起来”、“思いつくー想出，想到”、“思い込ん(おもいこん)ー误以为，深信不疑，固执地认为”、“思いきるー毅然决然”等等
- 但“思いきる”多以“思いきって～”、”思いきった～”的形式使用
3.3 示例
- あの人の名前が思い出せない：我想不起那人的名字了
- いい方法を思いついた：我想到了一个好办法
- 今日の会議は10時からだと思い込んでいた：我一直以为今天的会议是10点钟开始
- 思いきって会社を辞めて自分で事业を始めた：我一咬牙从公司辞职，开创了自己的事业
生词：
- 出(だ)せない：拿不出来
- 方法(ほうほう)：方法
- 思い込ん(おもいこん)：深信不疑
- 辞め(やめ)：辞职
- 自分(じぶん)：自己
- 事業(じぎょう)：业务
- 始め(はじめ)：开始
3.4 说明2
- “思い浮(う)かべる”和“思い出す”均表示想起曾经记着的事情，但”思い出す”想起的是过去具体的东西或事情，而“思い浮かべる”则表示想起的是一种印象
- 上面例句中的“あの人の名前が思い出せない”的“思い出せない”不能替换为“思い浮かべられない”
四 ”実(じつ)は”和“実際(じっさい)には”
4.1 原文
- 実は、日本人の間ではむしろ、カレーライスや餃子などのほうがよく食べられている。：实际上，日本人更喜欢吃咖喱饭和饺子
- 実際にはかなり日本風の味付けになっている。：但实际上已经变成了相当日本风味的调味。
生词：
- 実は(じつは)：实际上
- カレーライス(かれーらいす)：咖喱饭
- 餃子(ぎょうざ)：饺子
4.2 说明
- ”実(じつ)は”和“実際(じっさい)には”均表示“事实是”的意思，
- 但”実(じつ)は”用于书写人说话人所提起的内容与读者或听者的想象不同
4.3 示例
- 「天ぷら」は，代表的な日本料理として有名であるが、「天ぷら」という名前の語源は、実はポルトガル語だといわれている：“天麸罗”作为具有代表性的日本料理非常有名，而实际上据说“天麸罗”这个名字的语源却是葡萄牙语
- 今回の講演会には1,000人くらいの人が集まると予想していたが，実際には300人程度しか集まらなかった：这次的演唱会预计有1000人参加，可实际上却只来了300人左右
- A：用件は?什么事？你说
- B：実は,折り入ってお願いがあるのですが：是这样的，我有件事特别想请你帮忙
生词：
- 天(てん)ぷら：天麸罗
- 代表的(だいひょうてき)：代表性的
- 名前の語源(なまえのごげん)：名字的词源
- ポルトガル語(ぽるとがるご)：葡萄牙语
- 今回(こんかい)：这次
- 講演会(こうえんかい)：讲演会
- 人が集まる(ひとがあつまる)：人聚集在一起
- 予想(よそう)：预想
- 実際(じっさい)：事实上
- 程度(ていど)：程度
- 集まる(あつまる)：集合
- 用件(ようけん)：什么事
- 折り入って(おりいって)：恳切地、诚恳地
4.4 说明2
- 上述①的“実は”从上下文看不能替换为"実際には"
- 因为“天ぷら”是代表性的日本料理，词语本身也理应是日语，这一读者的推断是本句的前提
- 相反，②的“実際には”可以和“実は”置换，如果用“実は”则带有与读者的预想相反的意思，而用“実際には”则没有那样的意思，只是传达一种事实而已
- 另外，“実際には”和“実は”可以互换
- 在口语中，“実は”多用于提起难以向对方启齿的话题，或请求对方帮忙时进入正题之前
五 ～風(ふう)
5.1 说明
- “風”加在名词后面，表示“...的样子”的意思
- 多用“～風の～”、”～風～”的形式
- 类似的表达方式还有“～式”
- 两者的不同在于“～式”表示根据种类不同的分类，而“～風”则表示外观上呈现出的样子
- “洋式(ようしき)トイレー西式卫生间”和“式トイレー日式卫生间”不能说成”洋風トイレ“和“風トイレ”，就是因为不仅外观不同，种类也不同
- “サラリーマン風の男(おとこ)”表示从外表看很像公司职员样子的男性，其中蕴含着不知道到底是不是的意思
- ”～式”除“洋式”、“和式(わしき)”之外，还有“新式(しんしき)—新式”、”旧式(きゅうしい)ー老式”、“正式(せいしき)—正规形式，正式的”、”略りゃく式ー省略形式”、“記名式(きめいしき)ー记名式”、“無記名式(むきめいしき)ー无记名式”
5.2 示例
- 和風ハンバ一グ (日式牛肉饼) 【蘸酱油+萝卜泥汁食用的日式牛肉饼】
- 折りたたみ式自転車(折叠式自行年)【折叠起来的便于携带的自行车】
- 電動式歯ブラシ(电动式牙刷)【通电后振动的牙刷】
生词：
- 和風ハンバーグ(わふうはんばーぐ)：日式汉堡
- 折り畳み式自転車(おりたたみしきじてんしゃ)：折叠式自行车
- 電動式歯ブラシ(でんどうしきはぶらし)：电动牙刷